Корзина
76 отзывов
Акции, распродажа, скидкиКУПИТЬ СО СКИДКОЙ
Сейчас компания не может быстро обрабатывать заявки клиентов. Заказы и сообщения для компании, присланные с 21.04.2018 до 22.04.2018, будут обработаны позже. С 23.04.2018 компания продолжит работу в обычном режиме.
+380
63
789-61-87
+380
50
563-55-91
Восточный Караван
Уксус
Множество блюд в кухнях разных народов мира невозможно приготовить без уксуса. Не обойтись без него в заготовках, да и в качестве простой приправы уксус подают ко многим кушаньям. Изготовление уксуса, как и виноделие, один из древнейших технологических процессов, освоенных человеком.
Существует два основных вида уксуса - натуральный и синтетический. В составе уксуса натурального могут содержатся лимонная, яблочная, янтарная, виннокаменная и другие кислоты, а также эфиры, сложные спирты и альдегиды. Все выше перечисленные вещества, входящие в состав уксуса придают продукту оригинальный вкус, аромат, а также потребительские характеристики.
За многие тысячелетия существования продукта люди в совершенстве овладели искусством использования отличительных вкусовых свойств уксуса в процессе изготовления различных кулинарных изделий. В состав уксуса, как правило входит спиртосодержащий компонент, а также виноградный, яблочный или плодовый сок. Помимо того, для производства уксуса используют виноматериалы, которые подвергаются естественному процессу брожения.
Считается, что польза уксуса может быть использована в профилактических и лечебных целях при некоторых заболеваниях. Уникальную пользу уксуса широко применяют в фармакологическом производстве. Помимо того, уксус используют для производства дезинфицирующих средств. Калорийность уксуса зависит прежде всего от вида продукта. Однако, средний уровень калорийности уксуса находится на уровне 11.3 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта.
Помимо неоценимой пользы можно получить и вред от уксуса. Справедливости ради, стоит отметить, что вред уксуса можно получить только в случае регулярного употребления в пищу большого количества продукта. Благодаря высокому содержанию природных кислот уксус может нанести существенный вред людям, страдающим некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Врачи рекомендуют исключить из рациона уксус больным гастритом, гепатитом, а также панкреатитом. Кроме того, не стоит употреблять в пищу уксус при язве желудка и кишечника, а также при энтеритах и холециститах.

Уксус

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
Категории
  • Понедельник
    09:30
    18:30
  • Вторник
    09:30
    18:30
  • Среда
    09:30
    18:30
  • Четверг
    09:30
    18:30
  • Пятница
    09:30
    18:30
  • Суббота
    10:30
    16:00
  • Воскресенье
    Выходной
Карта
social-icon
Loading...